Torta de Brócolis e Atum
Ingredientes:
Para a Massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 200g de margarina
- 3 colheres (sopa) de vinho branco
- 2 gemas
- Sal
- 3 colheres (sopa) de cebola ralada
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 lata de atum sólido em óleo vegetal
- 1 maço de brócolis
- Sal
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão
- Para a massa, misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Faça uma bola, embrulhe-a em papel filme e leve à geladeira por 20 minutos.
- Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível. Fure o fundo da massa com um garfo e asse em forno médio preaquecido por 15 minutos. Reserve.
- Para o recheio, doure a cebola na margarina. Adicione a farinha de trigo, mexendo sempre. Aos poucos, acrescente o leite e continue mexendo até engrossar. Retire do fogo, junte o atum, o brócolis e o sal. Recheie a massa fria com essa mistura, polvilhe o queijo ralado e asse em forno médio por 20 minutos. Sirva.
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