Farofa de Arroz
Ingredientes:
- 3 xícaras de arroz cozido
- 1 xícara de oleo
- 1 cebola média picada
- 1 dente de alho
- 1 cenoura média ralada
- 200 g de bacon picado
- 200 g de presunto picado
- 100 g de azeitona fatiada
- Cheiro verde a gosto
- Pimenta calabresa a gosto
- 2 xícaras de farinha de mandioca temperada
- Ovos cozidos e cebolinha para enfeitar
- Em uma panela aqueça o óleo, frite o bacon, a cebola, o alho e a cenoura
- Em seguida junte o presunto e a azeitona
- Coloque a pimenta e depois a farinha, mexendo bem para misturar todos os ingredientes
- Desligue o fogo e adicione o arroz e o cheiro verde
- Coloque em uma travessa, enfeitando com os ovos picados e cebolinha
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