Mini Hambúrguer com Molho de Queijo e Rúcula
Ingredientes:
- 200g de fraldinha moída
- 70g de queijo brie
- 50ml de creme de leite fresco
- 1 cebola roxa em fatias finas
- 1 limão (suco)
- Folhas de rúcula
- Tomate
- Sal
- Pimenta do reino
- Tempere a carne e separe pequenas porções com cerca de 20g.
- Modele os hambúrgueres e grelhe-os em uma frigideira e reserve.
- Derreta o queijo brie (ou outro queijo de sua preferência), acrescente o creme de leite e junte a pimenta.
- À parte, misture a cebola com as folhas de rúcula cortadas à mão e os tomates em redolas e tempere com suco de limão e sal.
- Aqueça os hambúrgueres ao forno 180º, acrescente o molho de queijo e disponha a salada por cima.
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