Salmão Grelhado com Legumes
Ingredientes:
Para o Salmão:
- 200g de salmão
- Sal
- Pimenta do reino
- 1 abobrinha
- 2 batatas
- 1 cenoura
- Água
- 30ml de azeite
- 1/2 maço de salsinha
- Sal
- 30g de manteiga
- 1 cebola picada
- 20g de gengibre
- 50g de açúcar
- 40ml de saquê
- 50ml de molho de soja
- 20g de amido de milho
- 100ml de caldo de legumes
- Tempere o salmão com sal e pimenta do reino e grelhe até dourar. Reserve.
- Corte os legumes em pedaços e cozinhe-os em água e sal. Deixe escorrer o líquido, sateie-os no azeite e na salsinha e tempere com sal. Reserve.
- Para o molho, em uma panela derreta a manteiga e junte a cebola picada, o gengibre, o açícar e o saquê. acrescente o molho de soja e o amido de milho dissolvido no caldo de legumes e deixe engrossar.
- Disponha o salmão em um prato, regue-o com o molho e sirva com os legumes.
0 comentários:
Postar um comentário