Bolinho de Arroz
Ingredientes:
- 3 xícaras (chá) de arroz cozido, de preferência aquele que sobrou
- 1 gema grande
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Cheiro verde picado
- 1 clara
- Farinha de rosca
- Óleo
- Triture um pouco o arroz no liquidificador, coloque em uma vasilha
- Acrescente a gema, o queijo ralado e o cheiro verde picado
- Unte as mãos com óleo e faça as bolinhas
- Passe as bolinhas na clara depois na farinha de rosca e leve para fritar em óleo quente
- Se quiser pode rechear
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