Souflé de Chuchu
Ingredientes:
- 4 chuchus descascados e cozidos
- 2 xícaras de leite
- 2 colheres de sopa de maizena
- 4 claras em neve
- 2 gemas
- 4 colheres de sopa de queijo ralado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Bata as claras em neve e reserve
- Coloque os demais ingredientes no liquidificador e bata bem
- Depois misture as claras em neve delicadamente
- Unte um pirex com margarina e coloque a misture nele
- Leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos 30 minutos, coloque o palitinho para ver se está sequinho e douradinho em cima
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