Pudim de Arroc com Leite (Budín de Arroz con Leche)
Ingredientes:
- 100g de arroz
- 400ml de leite
- 150g de açucar
- 2 ovos
- Casca de 1/2 limão
- 1 pau de canela pequeno
- 1/2 colher (café) de sal
- Cozinhe o arrox com o leite, o sal e a canela. Apague o fogo quando o arroz estiver macio, mas sem ter absorvido todo o leite. Deixe esfriar.
- Em uma tigela, coloque o arroz, o açúcar e os ovos - levemente batidos e passados na peneira. Misture tudo muito bem e reserve.
- Faça um caramelo com 50g de açúcar e 20 ml de água. Despeje numa forma e acrescente a mistura. Asse em banho maria no forno, a 175ºC, durante 45 minutos.
0 comentários:
Postar um comentário