Pejerrey Frito

Pejerrey é a designação para diversas espécies de peixes. Este delicioso aperitivo é feito de uma espécie pequena encontrada nas margens do Rio Uruguai e do Rio Prata. Ele é muito parecido com a carpa e muito apreciado pelos uruguaios e argentinos.




Ingredientes:

• 1kg de Pejerrey (substitua por truta)
• 100g de farinha de trigo
• 2 ovos batidos
• 3 limões
• Azeite para fritar
• 2 colheres (café) de sal

1. Limpe e tempere os pejerrey com sal e limão. Se os peixes forem grandes, corte em postas. Deixe marinando por 1 hora.
2. Passe as postas de peixe no ovo batido e depois na farinha. Frite em óleo quente e sirva com rodelas de limão.

Dificuldade baixa
Preparação 1 hora e 30
Valor Calórico alto
Custo médio Enviar para o Twitter