Bolinhos (Boñuelos)
Ingredientes:
- 150g de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 1 ovo
- 30ml de leite
- 100g de bananas ou de maças
- 2 colheres (café) de manteiga
- 1 colher (café) de baunilha
- 1/2 colher (chá) de sal
- Óleo para fritar
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal, o fermento e o açúcar. Em seguida, adicione o ovo batido, o leite, a baunilha e a manteiga, previamente derretida. Bata até que a massa fique com uma consistência leve.
- Acrescente a fruta picada e misture. Faça bolinhos médios, usando as mãos. frite em óleo quente. Retire quando estiverem dourados. Escorra e sirva polvilhado com açúcar.
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